Scholfiletpakjes met garnalen en spek

Scholfiletpakjes met garnalen en spek uit de oven of van de barbecue.
Heerlijk zomers gerecht, lekker met gekookte krieltjes, gemengde sla en een glaasje wijn.

Scholfiletpakjes met garnalen en spek uit de oven
Scholfiletpakjes met garnalen en spek uit de oven
Recept Afdrukken
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Scholfiletpakjes met garnalen en spek uit de oven
Scholfiletpakjes met garnalen en spek uit de oven
Recept Afdrukken
Porties
4 personen
Porties
4 personen
Ingrediënten
Porties: personen
Instructies
  1. Bak het spek uit op laag vuur.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden of ontsteek de barbecue.
  3. Meng het zout en de peper met het citroensap.
  4. Smeer de scholfilets in met dat mengseltje.
  5. Bestrijk de velletjes aluminiumfolie aan één zijde met wat olie.
  6. Leg op ieder velletje aluminium een scholfilet.
  7. Leg op iedere scholfilet wat garnalen, katenspek (met bakvet) en peterselie.
  8. Dek af met de tweede scholfilet .
  9. Vouw de aluminiumfolie tot een pakketje en leg de pakketjes in een ovenschaal of op een bakplaat.
  10. Laat de scholfilet in de oven of op een (niet te hete) barbecue in +/- 40 minuten gaar worden.
Notities

Eet smakelijk!

Foto afkomstig van Flickr door Kim F.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *